Carta
Ensalada
(Todas llevan base de brotes tiernos, pepino y cherrys)
Goma Wakame
6,90€
Goma Wakame y Aguacate
7,90€
Hijiki y Edamame
7,90€
Brotes de Soja y Germinados
7,90€
Kaiso
Extra de salmón, atún, langostinos, tofu o pulpo + 2€
7,90€
Sopa
Misoshiru (tonjiru)
Carne de cerdo, seta shiitake, zanahoria, rábano daikon y sato imo (patata china)
8,50€
Misoshiru
De tofu, wakame y cebollino
5,50€
Gyoza
6 piezas 7€, surtido 10 piezas (2 de cada variedad)
Gyoza
A elegir:
– Pollo
– Verduras
– Cerdo
– Langostinos
– Pato
12.5€
Sushi
BANDEJAS SUSHI SURTIDAS (a elección del chef)
8 piezas
(4 hosomaki, 2 uramaki, 2 nigiri)
11.8€
16 piezas
(8 hosomaki, 4 uramaki, 4 nigiri)
21.8€
32 piezas 32€
(8 hosomaki, 16 uramaki, 8 nigiri)
38.8€
BANDEJAS SUSHI ESPECIALES
Especial salmón 16 piezas
(8 hosomaki, 4 uramaki, 4 nigiri)
23.8€
Especial mixta salmón y atún 16 piezas
(8 hosomaki, 4 uramaki, 4 nigiri)
25.8€
Especial mixta salmón y atún 32 piezas
(8 hosomaki, 8 uramaki, 8 futomaki, 8 nigiri)
49.8€
Especial vegana 16 piezas
(8 hosomaki, 4 uramaki, 8 nigiri) 23.80€
23,8€
Maki
Hosomaki
8 uds 7€
4 uds 3,8€
Surtido 8 uds 8€
A elegir:
– Pepino
– Aguacate
– Tortilla japonesa
– Mango
– Atún
– Salmón
– Queso crema
– Seta shiitake confitada
– Kampio (calabaza japonesa)
– Pez mantequilla
Uramaki / Temaki
8 uds 15,50€
4 uds 8,50€
1 Temaki 8,50€
A elegir:
– Salmón, queso crema, aguacate y sésamo
– Atún, pepino, tortilla y cebollino
– Pez mantequilla, rúcula, tartufata y tobiko negro
– Seta shiitake confitada, zanahoria, cebolla caramelizada y cebolla crujiente
– Surimi, aguacate, mango y tobiko naranja
– Atún confitado, pepino, aguacate y semillas de chia
Futomaki
8 uds 17,5€
4 uds 9,5€
– Salmon, tobiko, aguacate, mango y canónigos
– Atun, seta shiitake confitada, espinacas, zanahoria y tortilla
– Berenjena a la plancha, calabaza al vapor, judías verdes, inari y alga kombu
– Langostinos, rúcula, aguacate, pepino y mayonesa japonesa
ESPECIALES KURAMA
Uramakis Especiales Kurama
4 uds 10,90€
8 uds 21,50€
– Uramaki de salmon ahumado, lechuga y pepinillos en vinagre con cobertura de aguacate, queso crema y topping de cebolla frita
– Uramaki de “carne” vegana, alga hijiki y zanahoria con cobertura de tofu inari, salsa teriyaki , veganesa y topping de brotes de rábano.
– Uramaki de tartar de atún con manzana agria y mango y cobertura de pez mantequilla flambeado con salsa teriyaki , mayonesa japonesa y topping de cebollino.
– Uramaki empanado de atún confitado, queso picante y aguacate con salsa mayokimchi.
Surtido nigiri 5 piezas 14.50
Poke
Bases: Arroz, brotes tiernos o fideos chinos
Principal: Tofu, inari (tofu frito), “carne picada” vegana, salmón, atún, lubina, pez mantequilla, langostinos, pulpo, pollo, tortilla japonesa, surimi, tobiko.
Extras: Wakame, hijiki, rúcula, canónigos, pepino, zanahoria, aguacate, mango, maíz, remolacha, setas, edamame, cebolla roja, queso feta, pepinillos en vinagre, brotes de soja, germinados, nueces, cebolla frita, cherris.
Salsas: Poke, soja, soja sin gluten, teriyaki, mayonesa japonesa, mayokimchi, sésamo.
Pequeño
(1 base + 1 principal + 3 extras)
9.90€
Grande
(1 base + 1 principal + 3 extras)
12.90€
Pequeño
(1 base + 1 principal + 3 extras)
9.90€
Otros Platos
Tartar
– Atún 21 €
– Salmón 19 €
– Tofu 10.50 €
Tataki
– Atún 28.50 €
– Salmon 25.50 €
– Tofu 12.50 €
Sahimi Moriawase
– 150gr 25.50 €
– 300gr 45.50€
Ramen
– Miso: carne picada vegana, maíz, wakame, seta shiitake, brotes de soja, alga nori y huevo: 12.50 €
– Shoyu. Panceta, huevo, cebolleta, alga nori y naruto: 12.50 €
Yakisoba / Yakiudon
– De pollo, langostinos o verduras: 12.50 €
Chicken Katsudon
– Pechuga empanada con salsa y huevo sobre cama de arroz : 14.50€
Postres
Dorayaki
De azuki, chocolate o te matcha.
3,90€
Mochi Daifuku
chocolate con nata, fresa con nata, te matcha, fresa sin gluten
2,50€
Mochi Artesanal
nata y chocolate, nata y fresa y te matcha 3.90€
3,90€
Brownie
de chocolate blanco y té matcha
5,50€
Tarta de Queso Japonesa
5,50€
Tarta de Queso New York
5,50€
Plato del Día
(Solo de lunes a viernes)