¿Qué es Kurama Creative Restaurant?

Kurama es esencialmente un restaurante de comida japonesa, que empezó como un pequeño establecimiento de sushi y poke de take away y delivery. Pero este pequeño negocio se nos quedaba chico ya que deseábamos poder servir nuestra cocina directamente a nuestros clientes y así poder conocerlos, atenderlos y recibir un feedback directo de ellos. Por eso nos lanzamos a la aventura de crear un espacio en el que eso fuera posible.

Conocer, atender y poder mejorar nuestro servicio y nuestros platos gracias a la interacción con nuestros clientes es la esencia de Kurama Creative Restaurant. Nuestro deseo es poder expresar nuestra creatividad tanto en la cocina como en los talleres que ofrecemos y en las obras de arte que exponemos para que todos puedan beneficiarse de ella y disfrutar y crecer.

Kurama es nuestra ventana al mundo. Kurama es el puente que une nuestra esencia con el mundo exterior.

El origen del nombre

El nombre de Kurama viene inspirado por la montaña sagrada japonesa del mismo nombre, en la cual habitan los «tengu», que son dioses protectores que pueden ayudarte o pueden gastarte una broma; algunos los describirían como dioses/diablos. Es la montaña donde el maestro Usui, fundador del sistema de sanación japonés Reiki, encontró el satori. Y donde una famosa mujer samurái encontró refugio y escapó, gracias a los tengu, de una mortífera persecución.

Los kanjis de Kurama significan silla de montar y para nosotros es esa silla que necesitamos para poder montar a nuestro caballo y que nos lleve al cumplimiento de nuestro sueño.